У кулінарії камбала використовується часто. Її смажать, варять, маринують і печуть. Я пропоную сьогодні приготувати камбалу на мангалі на решітці. Ви здивуєтеся тому, наскільки це просто і швидко. Підійде як охолоджена, так і заморожена риба.
Інгредієнти
- Камбала (350-500 г) – 1 тушка
- рослинна олія - 2 ст. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 5 G
Покроковий рецепт приготування
Камбалу очистіть від луски, випатрати, видаліть голову і нутрощі, промийте.
Натріть рибу з усіх боків сіллю і перцем, змастіть маслом і залиште на 15 хвилин.
Викладіть на змащену решітку і обсмажуйте на мангалі по 3-4 хвилини з кожного боку.
Готову камбалу збризніть лимонним соком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів