У мене багато улюблених рецептів локшини, і кожен з них хороший по-різному. Наприклад, цей варіант з горошком, кукурудзою і болгарським перцем відразу привертає увагу колірним розмаїттям. Перед подачею я злегка присипаю блюдо кунжутом і пластівцями Чилі.
Інгредієнти
- куряче філе - 500 г
- локшина - 500 g
- соєвий соус - 150 мл
- часник - 6 зубчиків
- імбир - 50 г
- морква - 1 штука
- Лук - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- Зелена квасоля - 50 g
- брокколі - 100 G
- зелений горошок - 50 G
- Кукурудза - 50 G
- кунжутна олія - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Розберіть брокколі на дрібні суцвіття і приваріть їх в киплячій воді 3-5 хвилини.
Моркву, перець і цибулю наріжте тонкою соломкою, а курку – смужками. Натріть імбир і пропустіть часник через прес.
Відваріть локшину практично до готовності за інструкцією виробника. Я віддаю перевагу в цьому рецепті яєчній локшині.
Розігрійте кунжутне масло, викладіть в нього імбир і пару хвилин смажте, помішуючи. Додайте до нього моркву, перець і цибулю, а ще через 5 хвилин – курку.
Продовжуйте смажити все разом хвилин 7, і тільки після цього додайте квасолю, кукурудзу, горох, часник і брокколі.
Ще через 3 хвилини влийте соєвий соус і тушкуйте овочі з куркою під кришкою.
Через 5 хвилин додайте локшину, гарненько все перемішайте і прогрійте. Можете додати спеції за смаком .
