Таку красиву сирну запіканку можна зробити на дитяче свято або просто, щоб порадувати сім'ю в похмурий день. Для цього вам знадобиться приготувати дві частини тесту: з гарбуза і сиру. Вони обов'язково повинні бути однаковими по густоті!
Інгредієнти
- сир - 400 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- Гарбуз - 400 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- цукор - 2 ст. л.
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
- ванілін - на кінчику ножа
- Вода - 100 мл
- вершкове масло - 20 G
Покроковий рецепт приготування
Гарбуз очистіть, наріжте, складіть в невелику каструлю, залийте водою і проваріть 15 хвилин на повільному вогні.
Варену гарбуз роздавите товкачем або подрібніть занурювальним блендером.
Додайте крохмаль, злегка збиті яйця, цукор і ванілін. Гарненько все перемішайте.
Сир подрібніть занурювальним блендером.
Змішайте сир, збиті яйця, цукор, сіль і кукурудзяний крохмаль. Перемішайте масу до однорідності.
В результаті обидві заготовки повинні вийти однакової густоти. При необхідності додайте в гарбузову частину кип'ячену воду, а в сирну - молоко.
Застеліть форму пекарської папером і змастіть вершковим маслом.
Викладіть 2 ст.л. гарбузової заготовки, а потім стільки ж сирної. Продовжуючи чергувати, викладайте маси до тих пір, поки вони не закінчаться.
Випікайте 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.
