Колись це був рецепт італійського овочевого супу, але я перетворив його на повноцінний гороховий, змінивши пропорції інгредієнтів. І нітрохи про це не пошкодувала – настільки смачним і цікавим він виходить. Гарний червоний відтінок страві надає томатна паста.
Інгредієнти
- курка - 300 г
- Горох (зелений) – 300 g
- картопля - 3 штуки
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штуака
- болгарський перець - 1 штука
- помідори - 1 штука
- Кабачки - 1 штука
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Шпинат (або інша зелень) – 60 G
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть курку до готовності, дістаньте і наріжте. Поверніть її в суп вже перед подачею.
Наріжте всі овочі. Додайте в киплячий бульйон картоплю і варіть 10 хвилин.
Додайте всі інші овочі і варіть ще 5-7 хвилин.
Додайте горох, томатну пасту і подрібнений шпинат, приправте, проваріть ще 3-5 хвилин і зніміть суп з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів