Якщо вам подобається гостра їжа, спробуйте цей рецепт. Юшка готується з лосося з кускусом, картоплею і пекучим перцем. Блюдо дуже ситне, наваристе і ароматне. Сіль додавайте з обережністю, так як юшку дуже легко пересолити.
Інгредієнти
- Лосось - 600 г
- Кускус - півсклянки
- картопля - 300 г
- морква - 1 штука
- гострий червоний перець - 1 стручок
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- лимонний сік - 1 ст. л.
- сіль - за смаком
- Вода - 2 л
- Петрушка - 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Лосось промийте під проточною водою і наріжте невеликими шматочками.
Подрібніть підготовлену картоплю, моркву, цибулю та гострий перець.
У каструлю з холодною водою складіть лосось, картоплю та моркву. Варіть 15 хвилин.
Додайте кус-кус, гострий перець, цибулю та лимонний сік. Готуйте на повільному вогні ще 15 хвилин.
Половину петрушки подрібніть і всипте в каструлю.
Посоліть і через 2 хвилини вимкніть. Наполягайте юшку під кришкою 10-15 хвилин.
При подачі додайте в тарілку ще трохи свіжої петрушки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів