Якщо ви любите гострі і пікантні перші страви, обов'язково спробуйте такий борщ з перцем. Я додаю Болгарський і гострий одночасно в різних пропорціях. Той же перець прекрасно підійде для прикраси при подачі.
Інгредієнти
- М'ясний бульйон - 1.5 л
- буряк - 2 штуки
- морква - 1 штука
- Лук - 1 штука
- Капуста - 250 г
- картопля - 2 штуки
- помідори - 3 штуки
- болгарський перець - 2 штуки
- перець чилі - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте картоплю гарячим бульйоном і варіть на середньому вогні після кипіння приблизно 15 хвилин.
Натріть на тертці буряк і моркву, дрібно наріжте цибулю, і обсмажте все 5 хвилин.
Подрібніть в блендері перець, чилі і помідори. Залийте густою масою овочі і протушкувати ще 5 хвилин.
Додайте в зажарку спеції і часник, перемішайте і відправте все в каструлю.
Додайте нашатковану капусту і варіть борщ до її готовності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів