У такий яскравий і ароматний розсольник крім стандартного набору овочів я додаю помідори і болгарський перець. Незважаючи на те, що зміни незначні, виходить дуже свіжо і незвично! До речі, можна додати ще й трохи чилі.
Інгредієнти
- курячий бульйон - 1.5 л
- Перловка - 80 g
- картопля - 4 штуки
- морква - 1 штука
- Лук - 1 штука
- помідори - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- Томатна паста - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- мариновані огірки - 4 штуки
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть перловку і відваріть її в киплячому бульйоні або воді майже до готовності.
Додайте нарізану картоплю і продовжуйте варити.
Подрібніть моркву, цибулю, перець, помідор і часник. Обсмажте моркву з цибулею і перцем до м'якості. Додайте помідор з часником і протушкувати ще 2 хвилини.
Додайте в зажарку томатну пасту і спеції, перемішайте і відправте її в суп.
Варіть ще 5 хвилин, додайте нарізані мариновані огірки, доведіть розсольник до кипіння і зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів