Солянка на рибному бульйоні – цілком класичний варіант. І в цей раз я пропоную приготувати її прямо з шматочками риби. Рекомендую використовувати щось в міру жирне, на зразок горбуші, але вибирайте на свій смак.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Наріжте рибу кубиком, залийте водою і відваріть 5-7 хвилин. Процідіть бульйон.
Додайте в бульйон рис і варіть ще 7-10 хвилин.
Туди ж додайте терту моркву і огірки, подрібнену цибулю, помідор і маслини. Варіть ще 7 хвилин.
В кінці поверніть в каструлю рибу, додайте рубану зелень і через пару хвилин зніміть все з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів