Свинячі реберця хороші своєю універсальністю. Їх можна обсмажити окремо або приготувати повноцінне основне блюдо. Наприклад, ось таке рагу з картоплею. Дуже ароматне і ситне – прекрасний варіант для великої родини.
Інгредієнти
- свинячі реберця - 500 г
- картопля - 1 кг
- помідори - 1 кг
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Обробіть реберця, натріть спеціями за смаком і залиште на 15 хвилин.
Обсмажте їх на сильному вогні до рум'яності з усіх боків - приблизно по 5 хвилин.
Додайте терту моркву і дрібно нарізану цибулю. Ще через 7 хвилин додайте подрібнені помідори і перець. Продовжуйте смажити ще 5 хвилин.
Додайте нарізану картоплю, ще 5 хвилин смажте і залийте рагу окропом, щоб він покривав все приблизно на 2/3.
Тушкуйте рагу до готовності картоплі близько 20 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів