Шукаєте рецепт смачної першої страви? Ви за адресою! Густий суп з яловичиною і квасолею — те, що потрібно. Він відмінно зберігається в холодильнику, тому готувати можна з запасом на кілька днів. За бажанням додайте зіру, часник і гострий перець.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте, наріжте невеликими шматочками і складіть в каструлю.
Додайте квасолю, лавровий лист, влийте воду і варіть 1,5 години на повільному вогні.
Розігрійте олію на сковороді, додайте моркву, цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте помідори, пару ложок бульйону з каструлі і протушкувати 5-7 хвилин.
У каструлю з м'ясом всипте зажарку і продовжуйте готувати ще 10 хвилин.
Посоліть, поперчіть, вимкніть і залиште настоюватися під кришкою на 15 хвилин.
При подачі додайте в тарілку трохи свіжої петрушки.
