Приготуйте сьогодні на вечерю апетитні відбивні. Замість панірувальних сухарів пропоную використовувати несолодкі кукурудзяні пластівці. Скоринка виходить хрусткою і смачною. Всі особливості приготування далі в рецепті.
Інгредієнти
- куряче філе - 500 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- сир (твердий) – 150 G
- кукурудзяні пластівці (несолодкі) – 50 g
- борошно - 2 ст. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте пластинами товщиною близько 1,5 сантиметрів.
Кожен шматочок загорніть в харчову плівку і відбийте молотком з двох сторін, посоліть і поперчіть.
Яйця злегка збийте з меленим перцем, сіллю і борошном.
Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Кукурудзяні пластівці розімніть качалкою до стану дрібної крихти.
Змішайте тертий сир з кукурудзяними пластівцями і викладіть на широку тарілку.
Умочіть відбивні в кляр і обваляйте в сухій заготівлі.
Обсмажте відбивні на швидкому вогні по 1,5 хвилини з кожного боку.
Викладіть відбивні на змащене деко і запікайте 25 хвилин у духовці при 200 градусах.
