Уявіть, соковитий стейк зі свинини з ароматним розмарином! Ні, не треба йти за ним в ресторан. Приготувати таке смачне блюдо можна вдома. Зараз я розповім вам простий рецепт. Прожарка виходить ідеальною, а м'ясо м'яким і соковитим.
Інгредієнти
- Свинина (ошийок) – 600 г
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- морська сіль (велика) – за смаком
- Розмарин - 3 гілочки
- Лимон - половина
- рослинна олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Свинину промийте, обсушіть і наріжте стейками товщиною близько 1,5-2 сантиметрів.
Розігрійте олію на сковороді, викладіть стейки і обсмажуйте 5 хвилин на сильному вогні.
Переверніть на іншу сторону, зменшіть вогонь до середнього і варіть ще 4 хвилини.
Суміш перців горошком і морську сіль розітріть в ступі, присипте готовий стейк з обох сторін.
Додайте нарізаний лимон і гілочки розмарину, розтерті пальцями.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів