Єдиного традиційного рецепту гуляшу просто не існує, оскільки це народна регіональна страва. Тому мені подобається постійно пробувати нові та нові варіанти. І ділитися з вами кращими знахідкам! Наприклад, ось цей рецепт в томатно-вершковому соусі в горщиках.
Інгредієнти
- яловичина - 500 г
- Лук - 2 штуки
- морква - 1 штука
- Сметана - 2 ст. л.
- Томатна паста - 2 ст. л.
- борошно - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- М'ясний бульйон - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте м'ясо середніми шматочками, приправте і розкладіть в горщики.
Дрібно наріжте цибулю з морквою і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте борошно, перемішайте і через хвилину додайте томатну пасту зі сметаною.
Тушкуйте овочі ще хвилину і відправте до м'яса.
Влийте в горщики трохи бульйону і запікайте їх годину при 180 градусах і ще півтора – при 140.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів