Класичні аджарські хачапурі з яйцем і сиром готуються тільки в духовці або в печі. Але що робити, якщо з якоїсь причини такої можливості немає? Ось такий варіант на сковороді виглядає не так ефектно, а ось за смаком більш ніж гідний!
Інгредієнти
для тесту:
- сир - 100 G
- борошно - 150 г
- кефір - 150 мл
- Яйця курячі - 1 штука
- сіль - 1 ч. л.
- сир (тертий) – 70 G
для начинки:
- адигейський сир - 150 G
- сулугуні - 60 G
- перепелині яйця - 4 штуки
Покроковий рецепт приготування
Змішайте всі інгредієнти для тіста. Викладіть на сковороду невелику корж і смажте на слабкому вогні 4-5 хвилин.
Переверніть тортилью. Посипте тертим сиром для начинки і смажте під кришкою ще 3 хвилин.
Додайте жовток ячменю і через півхвилини зніміть з вогню.
Точно так же насмажте інші хачапурі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів