Якщо у вас є готова Безглютенова суміш, використовуйте її. Зазвичай вона продається у відділах правильного харчування. Крім перерахованих видів борошна можна готувати з кокосової, вівсяної, мигдальної і гречаної. Підберіть варіант на свій смак!
Інгредієнти
- рисове борошно - 200 G
- кукурудзяна мука - 250 г
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
- Молоко (теплий) – 200 мл
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 8 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- цукор - 2 ст. л.
- ріпакова олія - 300 мл
- цукрова пудра - 3 ст. л.
- Молоко - 80 мл
Покроковий рецепт приготування
Змішайте рисове і кукурудзяне борошно, додайте крохмаль, цукор і сухі дріжджі.
Додайте молоко, яйця і замісіть м'яке тісто. Накрийте рушником і приберіть в тепле місце на 1 годину.
Сформуйте пончики невеликого розміру, кожному шматочку надайте красиву форму. Викладіть заготовки на дошку, присипану борошном, і залиште на 15-20 хвилин підніматися.
Обсмажте пончики в розігрітій олії до золотистого кольору.
Змішайте цукрову пудру і молоко.
За допомогою силіконової пензлика нанесіть отриману глазур на поверхню пончиків.
