Купили великий гарбуз у магазині? Обов'язково приготуйте з неї оладки! Попередньо овоч слід відварити або запекти в духовці до готовності. У цьому рецепті я розповім про перший варіант. За смаком можна додати спеції або гострий перець.
Інгредієнти
- Гарбуз - 400 г
- часник - 3 зубчики
- Зелень (будь-яка) – пару гілочок
- борошно - 100 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- Сметана - 100 мл
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 80 мл
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Гарбуз очистіть, наріжте кубиками і помістіть в невеликий сотейник.
Додайте воду і варіть 15 хвилин на повільному вогні.
Розімніть гарбуз товкачем або подрібніть занурювальним блендером.
Змішайте яйця, сметану, сіль, мелений перець і харчову соду.
Додайте гарбузове пюре, подрібнену зелень і пропущений через прес часник.
Всипте просіяне борошно і добре перемішайте.
Розігрійте олію на сковороді, ложкою покладіть невеликі оладки і обсмажте по 2-3 хвилини з кожного боку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів