З усіх способів маринування дайкона такий рецепт з тонкими слайсами здається мені найзручнішим. А все тому, що слайси в будь-якому випадку добре просочаться маринадом і максимально вберуть в себе його смак. Воно того варте!
Інгредієнти
- Дайкон - 400 г
- сіль - 2 ч. л.
- цукор - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- оцет - 50 мл
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте дайкон слайсами і викладіть в стерильні банки.
Закип'ятіть воду з рештою інгредієнтів і дайте маринаду трохи охолонути.
Залийте дайкон маринадом і відправте стерилізувати в каструлю з водою ще на 20 хвилин.
Закатати заготовку на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів