Одна з найбільш універсальних овочевих закусок – ікра з кабачків і патисонів. Вона не тільки смачна, але ще і дуже легко готується. Навіть якщо зимові заготовки – не ваша сильна сторона, ви точно легко впораєтеся з таким рецептом.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Очистіть всі овочі від шкірки і наріжте.
Обсмажте до м'якості цибулю і моркву в олії.
Додайте кабачки, патисони і помідори.
Тушкуйте все близько 40 хвилин на слабкому вогні і потім пропустіть через м'ясорубку.
Знову доведіть ікру до кипіння, додайте часник, цукор, сіль і спеції, і проваріть 10 хвилин.
Влийте оцет, проваріть ще 5 хвилин і закатати ікру в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів