Помідори в томатному соку - універсальна заготовка на зиму. Цілі помідори з банки стануть відмінною закускою на вашому столі, а томатний сік підійде для приготування різних соусів або підлив. Спробуйте приготувати-це швидко і економно!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Помідори промийте. Великі соковиті плоди пропустіть через соковижималку, дрібні залиште цілком.
Томатний сік поставте на вогонь, доведіть до кипіння, додайте сіль і цукор.
Заздалегідь простерилізовані банки наповніть щільно дрібними помідорами, покладіть лавровий лист, коріандр і гвоздику.
Закип'ятіть воду. Залийте окропом помідори в банках, накрийте кришками і залиште на 25-30 хвилин.
Потім рідину з банок злийте і наповніть банки до верху киплячим томатним соком.
Банки з заготівлею закатати, переверніть догори дном, укутайте і остудіть. Зберігайте консервовані помідори в томатному соку в прохолодному темному місці.
