Давайте підтримаємо чудову слов'янську традицію і займемося консерваціями на зиму. Сьогодні зупинимося на класичному розсольнику з рисом і огірками. Готувати його рекомендую у великому казанку або каструлі з товстим дном.
Інгредієнти
- Рис - 120 г
- мариновані огірки - 4 штуки
- селера - 2 стебла
- картопля - 300 g
- помідори - 150 г
- морква - 150 g
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- рослинна олія - 2 ст. л.
- чорний перець - 5 горошин
- лавровий лист - 2 штуки
- сіль - 20 G
- Вода (фільтрована) – 3 л
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте помідори, стебла селери, очищені картоплю і цибулю. Моркву і огірки натріть на тертці.
У глибокому казанку обсмажте цибулю з морквою 5-7 хвилин.
Додайте помідори, огірки, стебла селери, спеції і тушкуйте 15 хвилин.
Влийте гарячу воду, додайте картоплю і промитий рис. Проваріть все разом 15 хвилин.
Посоліть і через 2 хвилини зніміть з вогню.
Розлийте Гарячий розсольник по стерилізованим банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів