Якщо звичний борщ вже трохи приївся, ловіть відмінну альтернативу! Бекон надає йому новий аромат, а квашена капуста – незвичайний кислуватий присмак. У поєднанні виходить справжня знахідка для всієї родини!
Інгредієнти
- М'ясний бульйон - 2 л
- буряк - 2 штуки
- квашена капуста - 200 G
- Бекон - 150 g
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- картопля - 350 G
- спеції та приправи - 1 ст. л
- перець чилі - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- Томатна паста - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Натріть буряк і моркву на тертці, дрібно наріжте цибулю і побільше – картопля. Бекон наріжте смужками і подрібніть часник з Чилі.
У киплячий бульйон додайте картоплю і варіть 15 хвилин.
Обсмажте бекон до рум'яності і відкладіть.
Обсмажте в тій же сковороді цибулю, моркву і буряк хвилин 5. Додайте томат і капусту, смажте ще хвилин 7.
Відправте зажарку до картоплі і варіть 10 хвилин.
Додайте в каструлю бекон, часник, чилі і спеції, і проваріть ще 3 хвилини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів