Є багато різних способів заготівлі кабачків на зиму, і сьогодні я пропоную вам спробувати ось такий простий салат. Він легко готується, виходить дуже смачним, а ще-зовсім недорогий, якщо запасатися їм в сезон.
Інгредієнти
- Кабачки - 2.5 кг
- морква - 250 g
- лавровий лист - 5 штук
- рослинна олія - 100 мл
- чорний перець - 1 ч. л.
- цукор - 90 g
- сіль - 2 ст. л.
- італійські трави - 10 G
- оцет - 120 мл
- часник - 1 голова
- кінза - 1 пучок
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте кабачки і моркву, подрібніть часник з кінзою і перемішайте.
Туди ж додайте спеції і рослинне масло, і залиште заготовку на півгодини.
Доведіть овочі до кипіння і тушкуйте 15 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і закатати салат в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів