Калина славиться своїм своєрідним і трохи терпким смаком. За рахунок цього вона добре підходить для небанальних заготовок. Наприклад, для ароматного ягідного соусу до м'яса. Сьогодні розповім, як закатати його на зиму.
Інгредієнти
- Калина - 300
- базилік - 5 листочків
- цукор - 2 ст. л.
- Петрушка - 6 гілочок
- Вода - 200 мл
- перець чилі - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- сіль - 3 щіпки
- яблучний оцет - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте калину водою, відваріть до м'якості близько 15 хвилин після кипіння і перетріть масу через сито.
Додайте подрібнений часник, петрушку, Чилі та базилік.
Доведіть все до кипіння і додайте сіль і цукор.
Проваріть соус 5 хвилин, влийте оцет і викладіть його в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів