Якщо вас не лякають незвичайні експерименти, раджу приготувати пару баночок варення з соснових шишок. Така заготовка буде до речі, коли захочеться здивувати близьких чимось новеньким. А ще це прекрасний ненав'язливий презент друзям.
Інгредієнти
- соснові шишки - 500 г
- цукор - 800 g
- Вода - 800 мл
- лимонний сік - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте і переберіть шишки, залийте водою і залиште на 2-3 години.
Найбільші розріжте навпіл. Додайте до шишок цукор і воду.
Доведіть все до кипіння і проваріть 10 хвилин на середньому вогні.
Дайте шишкам повністю охолонути.
Ще раз доведіть їх до кипіння і знову остудіть.
Втретє доведіть до кипіння і знову проваріть 10 хвилин, а потім остудіть.
В четвертий і п'ятий раз просто доводите до кипіння, відразу знімайте з вогню і остуджують.
Доведіть варення до кипіння в шостий раз, додайте лимонний сік і закатайте варення в стерильні банки.
Шишки можна залишити або прибрати перед закачуванням - самі шишки не їдять.
