Кабачки – найпростіша і очевидна альтернатива кабачкам у найрізноманітніших рецептах. Працювати з ними так само просто, зате більшу кількість сортів дає більшу різноманітність у смаках. Розберемося, що робити з цукіні, на прикладі ікри.
Інгредієнти
- цукіні - 400 г
- Лук - 250 g
- часник - 4 зубчики
- морква - 100 g
- Томатна паста - 30 г
- рослинна олія - 40 мл
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі і пропустіть через м'ясорубку.
Додайте помідор і олію, перемішайте і доведіть до кипіння.
Уварюють ікру на слабкому вогні до 1.5 годин.
Ближче до кінця додайте спеції і роздавлений часник.
Закатати ікру в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів