Заготовки на зиму
20.04.2023
Лечо з кабачків з помідорами без стерилізації на зиму
1 ч. 30 хв.
4 порції
Люблю готувати на зиму смачні заготовки зі свіжих овочів, а лечо з кабачків з помідорами – одне з моїх улюблених страв. Цей рецепт не вимагає стерилізації, тому він дуже простий і швидкий у приготуванні. Готове лечо можна подавати як гарнір або використовувати в інших стравах.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- Кабачки - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- морква - 200 g
- Лук - 200 г
- рослинна олія - 100 мл
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- оцет - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори через м'ясорубку.
Додайте масло, цукор, сіль і спеції за смаком. Доведіть до кипіння.
Викладіть в томат довільно нарізані овочі.
Тушкуйте лечо близько 40 хвилин на повільному вогні.
Влийте в нього оцет і закатати в ошпарені окропом або на пару банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів