Фруктові соуси до м'яса – окреме задоволення, повз якого складно пройти. Кисло – солодка айва з її виразним смаком і текстурою-одна з кращих основ для таких соусів. Розповідаю, як правильно зробити таку заготовку.
Інгредієнти
- Айва - 1.5 кг
- лимонний сік - 30 мл
- Вода - 1 стакан
- цукор - 100 g
Покроковий рецепт приготування
Очистіть і наріжте айву часточками, і залийте її водою.
Додайте цукор за смаком і проваріть все півгодини після кипіння під кришкою.
Подрібніть шматочки айви блендером. Додайте лимонний сік і трохи сиропу, в якому варилися плоди, для консистенції.
За бажанням приправте соус.
Проваріть його ще 10 хвилин і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів