Якщо ви віддаєте перевагу однорідний томатний соус, а особливо кетчуп, його також можна зробити самостійно. І не просто приготувати на один раз, а заготовити про запас на зиму. Ловіть перевірений рецепт, результат якого прекрасно зберігається весь сезон.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- Лук - 4 штуки
- болгарський перець - 4 штуки
- сіль - 1 ст. л.
- мелена кориця - 0.5 ч. л.
- мелений червоний перець - 1 ч. л.
- запашний перець - 5 штук
- суміш перців горошком - 5 штук
- цукор - 0.3 склянки
- оцет - 0.5 склянки
Покроковий рецепт приготування
Крупно наріжте всі овочі, залийте водою, щоб вона їх покривала, і варіть до розварювання на повільному вогні.
Перетріть їх через сито. Знову відправте масу на плиту і варіть до загустіння, близько 2 годин.
В кінці додайте всі спеції, проваріть ще 10 хвилин і влийте оцет.
Перемішайте кетчуп і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів