Варення з аличі у нас вдома розлітається навіть швидше, ніж зі звичайної сливи. Воно виходить не таким солодким, з тонкою кислинкою, властивою саме цьому фрукту. При цьому зберігається густота завдяки високому вмісту пектину.
Інгредієнти
- алича - 2 кг
- цукор - 1 кг
- лимонна кислота - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з аличі кісточки, засипте її цукром і варіть хвилин 40 до м'якості на слабкому вогні.
Перетріть варення через сито, знову доведіть до кипіння і варіть ще хвилин 15.
Додайте лимонну кислоту і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів