Консервований сацебелі з волоськими горіхами – це мій спосіб привнести автентичний грузинський смак в будь-яку страву. Після того, як соус готовий, я розливаю його в стерилізовані банки і закручую кришки. Насолоджуватися ним можна в будь-який час року.
Інгредієнти
- помідори - 3 кг
- гострий червоний перець - 2 штуки
- гранатовий сік - 2 склянки
- часник - 3 головки
- волоські горіхи - 1 стакан
- кінза - 1 пучок
- сіль - 1 ст. л.
- хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- цукор - 2-3 ст. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори і пропустіть через м'ясорубку.
Подрібніть в блендері гострий перець, часник, кінзу і горіхи.
Змішайте всі інгредієнти для соусу і доведіть до кипіння.
Проваріть його 20 хвилин на слабкому вогні і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів