Заготовки на зиму
12.04.2023
борщова заправка без капусти з томатною пастою на зиму в банках
40 хв.
5 порцій
Зазвичай на приготування борщу йде без малого дві години. Процес значно скорочується, якщо використовувати борщову заправку. Готувати її можна без капусти з томатною пастою. Розповідаю в подробицях цей чудовий рецепт.
Інгредієнти
- буряк - 1 кг
- морква - 150 g
- Лук - 300 G
- часник - 5 зубчиків
- Томатна паста - 100 г
- рослинна олія (без запаху) – 50 мл
- оцет - 50 мл
- чорний перець - 5 горошин
- цукор - 100 g
- сіль - 60 G
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Буряк і моркву натріть на тертці.
Цибулю, часник очистіть і наріжте.
Обсмажте цибулю з морквою на олії до прозорості.
Додайте буряк, чорний перець і тушкуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
Змішайте воду з томатною пастою, сіллю, цукром і влийте в зажарку.
Всипте часник, накрийте кришкою і млоїте все разом 15 хвилин.
Додайте оцет і через 1 хвилину зніміть з вогню. Розкладіть борщову заправку по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів