Овочева ікра хороша своєю універсальністю. Її можна подавати як закуску, намазувати на тости, використовувати в сендвічах і бургерах, робити з неї різні начинки – на що вистачить фантазії. А ще вона буває дуже різноманітною. Ось наприклад ікра з вареного буряка.
Інгредієнти
- буряк - 3 штуки
- часник - 4 зубчики
- рослинна олія - 50 мл
- яблучний оцет - 3 ст. л.
- Вода - 50 мл
- сіль - 0.5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- Лук фіолетовий - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Відваріть буряк до готовності і подрібніть будь-яким способом.
Дрібно наріжте цибулю і часник, і обсмажте в олії.
Додайте буряк, воду і всі спеції, і протушкувати ікру 20 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте ікру і закатати її в стерилізовану банку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів