Обожнюю овочеву ікру, тому що вона дає можливість використовувати безліч різних овочів. Наприклад, у нас вдома дуже люблять буряк, так що у мене є кілька секретних рецептів її приготування. Цього разу розповім, як легко і просто зробити таку ікру через м'ясорубку.
Інгредієнти
- буряк - 1 кг
- морква - 1 кг
- яблука - 500 G
- Лук - 400 g
- гострий червоний перець - 2 штуки
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- рослинна олія - 50 мл
- оцет - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Очистіть всі овочі і пропустіть через м'ясорубку.
Додайте цукор, масло і сіль. Доведіть до кипіння.
Тушкуйте ікру 1.5 години на мінімальному вогні і потім влийте оцет.
Закатати ікру на зиму в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів