Барбарис – це не тільки улюблені цукерки або спеція для плову. Це цілком собі самостійна ягода, з якої можна робити і інші заготовки. Наприклад, ось такий солодкий і ароматний джем з присмаком льодяників з дитинства.
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду з цукром і проваріть до розчинення.
Викладіть туди промитий барбарис і проваріть 5-7 хвилин.
Перетріть заготовку через сито і проваріть ще 10 хвилин.
Якщо хочете більш густий джем - додайте агар і ще 2 хвилини проваріть.
Закатати джем в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів