Повидло зі слив за цим рецептом виходить густим, ароматним і дуже смачним. Його можна намазувати на хліб, подавати до різних десертів, а можна використовувати для начинки в солодку випічку. Справжні ласощі з мінімуму простих продуктів!
Покроковий рецепт приготування
Сливи переберіть, видаліть плодоніжки, промийте під проточною водою і відкиньте на друшляк. Щоб легко зняти з плодів шкірку, обдайте сливи окропом і відразу ж опустіть в холодну воду. Розріжте сливи на половинки, видаліть кісточки і зніміть шкірку. Сливову м'якоть перебийте блендером в однорідне пюре.
Додайте цукор, спеції (за бажанням), перемішайте і на сильному вогні, помішуючи, доведіть до кипіння. У разі необхідності можна додати невелику кількість води. Потім вогонь зменшіть і уварюють сливову масу до потрібної консистенції (приблизно 30 хвилин).
Гаряче повидло розлийте в невеликі стерильні баночки, герметично закрийте і остудіть при кімнатній температурі. Взимку Зберігайте сливове повидло в прохолодному темному місці.
