Коли на ринку масово з'являється болгарський перець, пора займатися заготовками на зиму. З цього овоча можна приготувати багато смачної консервації. Сьогодні я хочу розповісти рецепт болгарського перцю в томаті. Супи з ним виходять просто чудовими!
Інгредієнти
- болгарський перець - 1 кг
- томатний сік - 1 л
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 3 горошини
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
- цукор - 80 g
- сіль - 40 G
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець розріжте навпіл, очистіть від насіння і наріжте середніми часточками.
У глибокій каструлі змішайте томатний сік, спеції, цукор і сіль.
Прокип'ятіть 2 хвилини, додайте лимонну кислоту і нарізаний перець.
Проваріть 10 хвилин, розкладіть по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів