Залежно від того, що ви ще додасте до помідорів, домашній кетчуп завжди виходить дуже різноманітним. Наприклад, ось такий рецепт з цибулею без перебільшення геніальний у своїй простоті. Розповідаю докладно і з усіма нюансами, як його правильно приготувати!
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- Лук - 400 g
- гострий червоний перець - 2 штуки
- часник - 4 зубчики
- цукор - 1.5 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- рослинна олія - 50 мл
- оцет - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте цибулю і помідори. Обсмажте в олії близько 15 хвилин.
Додайте часник і гострий перець. Смажте ще пару хвилин.
Подрібніть масу блендером і перетріть через сито.
Додайте сіль, цукор і спеції, і уварити кетчуп 10 хвилин на слабкому вогні.
Влийте оцет і закатати його в стерилізовані банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів