Найчастіше в класичних рецептах лечо використовується цибуля і морква. Це взагалі стандартне Доповнення більшості овочевих заготовок. Але іноді хочеться обійтися без них, а хтось просто не любить і не їсть цибулю. Ділюся рецептом спеціально на такі випадки.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1.5 кг
- помідори - 1.5 кг
- гострий червоний перець - 3 штуки
- часник - 1 голова
- рослинна олія - 120 мл
- оцет - 50 мл
- сіль - 20 G
- цукор - 100 G
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори і подрібніть будь-яким способом.
Додайте масло, цукор і сіль, і проваріть томат 15 хвилин.
Наріжте обидва види перцю і відправте в томат. Тушкуйте півгодини на слабкому вогні.
Додайте подрібнений часник і оцет. Тушкуйте ще 5-7 хвилин.
Закатати лечо в стерилізовані банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів