Якщо ви не любите оцет або не можете його вживати, це не привід відмовлятися від улюблених маринованих печериць. Замість нього цілком можна обійтися лимонною кислотою – і в рецепті я розповім, як це правильно зробити.
Інгредієнти
- шампіньйони - 500 г
- сіль - 20 g
- лимонна кислота - 1 ч. л.
- Гвоздика - 1 g
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 3 g
- часник - 4 зубчики
- Вода - 1 л
- рослинна олія - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Промийте печериці і відваріть 10 хвилин в киплячій воді.
Закип'ятіть літр води з усіма іншими інгредієнтами, крім лимонної кислоти.
Викладіть в маринад печериці і проваріть ще 5-7 хвилин.
Додайте лимонну кислоту і закатати печериці в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів