Приготувати смачний обліпиховий джем зовсім нескладно! Просто скористайтеся моїм простим рецептом. Джем ідеально підходить до тостів і свіжого хліба, його використовують у випічку і подають з різними десертами. Це яскраве солодке ласощі точно оцінять діти!
Інгредієнти
- обліпиха - 1 кг
- цукор - 1 кг
- Вода - 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Ягоди обліпихи акуратно зніміть з гілочок, промийте холодною проточною водою і відкиньте на друшляк.
Обліпиху помістіть в ємність для варіння, залийте водою, доведіть до кипіння і проваріть до м'якості протягом 3-х хвилин.
За допомогою шумівки дістаньте ягоди з киплячої води і гарячими протріть через сито в окрему ємність. Так в ситі залишаться непотрібні нам шкурки і кісточки.
М'якоть обліпихи з'єднайте з цукром, перемішайте і проваріть, помішуючи, на мінімальному нагріванні 15 хвилин.
Гарячий обліпиховий джем розлийте в заздалегідь простерилізовані невеликі баночки, герметично закрийте, переверніть догори дном, укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження. Зберігайте готовий джем з обліпихи без кісточок в прохолодному темному місці.
