Кмітливі господині завжди консервують на зиму буряк. Її можна додавати в супи, салати і закуски. Це здорово економить час і береже сімейний бюджет. У мене є свій улюблений рецепт вареного буряка. Їм я сьогодні з вами і поділюся.
Інгредієнти
для буряка:
- буряк - 2 кг
- Вода - 5 л
для маринаду:
- оцет - 100 мл
- лавровий лист - 3 штуки
- чорний перець - 5 горошин
- запашний перець - 2 горошини
- цукор - 80 G
- сіль - 40 G
- Вода - 1,5 л
Покроковий рецепт приготування
Буряк підготуйте, помістіть в каструлю з холодною водою і проваріть 2 години.
Дістаньте з води, остудіть, очистіть і наріжте.
Складіть у підготовлені банки, кілька разів струшуючи в процесі.
Закип'ятіть воду, додайте цукор, сіль і спеції.
Проваріть 2 хвилини, влийте оцет і відразу зніміть з вогню.
Залийте киплячим маринадом буряк в банках, простерилизуйте 10 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів