А ви пробували коли-небудь готувати болгарський перець в олії на зиму? Ароматні овочі в кисло — солодкому маринаді зі спеціями-ідеальна закуска для розігріву апетиту. Раджу використовувати для цього рецепта великий і м'ясистий перець.
Інгредієнти
- болгарський перець - 2 кг
- рослинна олія (без запаху) – 120 мл
- оцет - 120 мл
- запашний перець - 2 горошини
- чорний перець - 4 горошини
- сіль - 1,5 ст. л.
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець розріжте навпіл і очистіть від насіння.
У великій каструлі змішайте воду, рослинне масло, сіль і спеції.
Доведіть до кипіння, додайте болгарський перець і варіть 5 хвилин.
Виловіть перець шумівкою і акуратно викладіть в підготовлені банки.
У киплячий маринад додайте оцет, залийте банки до верху і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів