Є багато способів приготувати смачний абрикосовий конфітюр. Я люблю цей простий рецепт. За допомогою пектину вдається швидко домогтися потрібної густоти. Фрукти можна дрібно нарізати ножем або пропустити через м'ясорубку.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте 100 г цукру і пектин, відкладіть.
Абрикоси розберіть на часточки, очистіть від кісточок і дрібно наріжте.
Помістіть в каструлю, засипте цукром, що залишився і приберіть в сторону на 1 годину.
Проваріть 15 хвилин і приберіть в сторону остигати на 40-60 хвилин.
Доведіть масу до кипіння, всипте лимонну кислоту і варіть ще 10 хвилин.
Додайте заготовку з пектином, прокип'ятіть ще 5 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів