Всі знають про овочеву ікру з кабачків або баклажанів. Ще один прекрасний домашній варіант – така ж ікра з грибів. Наприклад, з лисичок. І далі в рецепті я розповім не тільки як її приготувати, але і як закатати її в банки на зиму.
Інгредієнти
- Лисички - 1.2 кг
- Лук - 400 G
- морква - 200 г
- Томатна паста - 100 G
- сіль - 1 ст. л.
- рослинна олія - 100 мл
- Вода - 100 мл
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Переберіть лисички, відваріть 20 хвилин в киплячій воді і пропустіть через м'ясорубку.
Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву і обсмажте на олії 7-10 хвилин.
Додайте томат і воду, сіль зі спеціями, і протушкувати ще пару хвилин.
Додайте гриби, протушкуйте 20 хвилин і розкладіть по стерильним банкам.
Долийте в кожну банку ще трохи гарячого масла і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів