З овочевою ікрою все зрозуміло, а що щодо Грибної? Тим більше, вона кожен раз виходить зовсім інший, в залежності від того, які саме гриби ви візьмете. Цього разу ділюся рецептом для підберезників – смачно, просто і легко.
Інгредієнти
- Боровики - 2 кг
- помідори - 2 штуки
- Лук фіолетовий - 1 штука
- морква - 1 штука
- рослинна олія - 100 мл
- сіль - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте боровики, відваріть 20 хвилин у киплячій воді і пропустіть через м'ясорубку.
Дрібно наріжте цибулю, натріть моркву і обсмажте до м'якості в половині олії. Теж пропустіть через м'ясорубку.
Окремо пропустіть через м'ясорубку помідори. Змішайте з засмажкою, грибами, маслом, що залишилося, сіллю і перцем.
Протушкувати ікру близько години, влийте оцет, перемішайте і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів