Відмінна заготовка для любителів популярного страви. Приготуйте розсольник з перловкою, закрийте в банки на зиму і насолоджуйтеся улюбленою стравою, коли завгодно. Ці консерви можна використовувати для приготування супу або їсти просто так.
Інгредієнти
- Перловка - 200 G
- мариновані огірки - 1 кг
- морква - 300 г
- Лук - 200 G
- Томатна паста - 3 ст. л.
- рослинна олія - 60 мл
- оцет - 100 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 3 горошини
- чорний перець - 5 горошин
- сіль (без гірки) – 1 ст. л.
- Вода - 500 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте огірки, зелень і очищений від лушпиння цибулю.
Моркву натріть на крупній тертці.
Обсмажте цибулю з морквою на олії до м'якості.
Додайте огірки, спеції, сіль, томатну пасту і промиту перловку. Обсмажуйте все разом 15 хвилин, часто помішуючи.
Влийте воду, накрийте кришкою і млоїте 1 годину.
Додайте оцет, перемішайте і негайно зніміть з вогню.
Розкладіть розсольник з перловкою в підготовлені банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів