Поповніть їстівні запаси чудовою заготівлею! Приготуйте спаржеву квасолю в томаті на зиму. Її можна додавати в рагу і супи, а також подавати на стіл як доповнення до гарніру. Порція таких консервів замінить повноцінний білковий перекус.
Інгредієнти
- зелена квасоля - 1 кг
- Лук - 2 штуки
- оцет - 50 мл
- рослинна олія - 50 мл
- Томатна паста - 3 ст. л.
- чорний перець - 5 горошин
- запашний перець - 2 горошини
- сіль - 10 g
- Вода - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть спаржеву квасолю і цибулю, очищену від лушпиння.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю і обсмажте до прозорості.
Всипте спаржеву квасолю, спеції і тушкуйте 15 хвилин під кришкою на повільному вогні.
Додайте сіль і воду, змішану з томатною пастою.
Потім ще 10 хвилин, влийте оцет і відразу зніміть з вогню.
Розкладіть в підготовлені банки, закатати і переверніть догори дном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів