Літо — пора овочевого достатку і час консервацій. І чим більше ви зробите різних заготовок, тим менше доведеться купувати всього взимку. З цієї причини пропоную цікавий рецепт смаженого перцю. Подавайте його в якості закуски, додавайте в рагу і супи.
Інгредієнти
- болгарський перець - 3 кг
- оцет - 150 мл
- рослинна олія - 250 мл
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець розріжте, очистіть від плодоніжки, насіння і наріжте середніми шматочками.
Обсмажте перець на розпеченій сковороді з маслом. Ступінь обсмажування визначайте на свій розсуд, але зазвичай достатньо 5-7 хвилин для кожної порції.
Покладіть гарячий перець у стерилізовані банки, посипавши сіллю.
Залийте залишками масла, додайте в кожну баночку трохи оцту і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів