Моя сусідка часто кличе мене на чай і пригощає сирниками. Я довго не могла зрозуміти, чому вони виходять у неї такими повітряними і високими. Виявилося, вся справа в тому, що вона готує сирники з розпушувачем. Тепер ділюся рецептом з вами.
Інгредієнти
- сир - 500 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - 140 G
- цукор - 100 g
- ванілін - на кінчику ножа
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- сіль - на кінчику ножа
- вершкове масло (для смаження) – 60 G
Покроковий рецепт приготування
Сир протріть через сито. Завдяки цьому сирники вийдуть більш ніжними і повітряними.
Додайте яйця, сіль, ванілін, цукор і половину борошна, змішаного з розпушувачем.
Сформуйте сирники, обваляйте в борошні, що залишилося.
Викладіть на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів