Цей мус виходить настільки легким і повітряним – складно повірити, що там сир. Як домогтися такого результату, розповім далі в рецепті. Крім самого сиру вам знадобляться будь-які свіжі або заморожені ягоди за смаком.
Інгредієнти
- сир - 200 г
- крем - 50 g
- ягоди - 100 G
- замінник цукру - 2 ст. л.
- Молоко - 50 мл
- Вода - 25 мл
- яєчні білки - 2 штуки
- Желатин - 5 G
- ванілін - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Замочіть желатин у воді з молоком і підготуйте за інструкцією.
Збийте в блендері сир з вершками, ваніліном і замінником цукру до пишності.
Нагрійте желатин до розчинення, влийте до сиру і перемішайте. Знову збийте масу.
Окремо перетріть ягоди через сито і вмішайте в Мус.
Окремо збийте міксером білки до піків і теж акуратно вмішайте лопаткою.
Розкладіть мус в формочки і відправте на 4 години в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів